| Carbohidratos | 70.1 g |
| Energía | 412.8 kcal |
| Grasas | 12.9 g |
| Fibra | 3.4 g |
| Proteína | 6.8 g |
| Grasas saturadas | 7.2 g |
| Sodio | 213.1 mg |
| Azúcares | 32.9 g |
Total
75dificultad
Fácilcosto
Cómo Hacer Panqué de Plátano y Chocolate
Por Daniela Pérez
Descubre CÓMO HACER PANQUÉ DE PLÁTANO Y CHOCOLATE con CHOCOLATE ABUELITA®. Una receta fácil, esponjosa y casera, ideal para compartir en familia.
Utensilios
Bandeja de horno
Cazo
Horno
Ingredientes
Porciones: 8
- 3 Plátanos, maduros
- 1/2 Taza de mantequilla, fundida
- 1/2 Taza de azúcar mascabado
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 1 Marqueta de Chocolate para Mesa ABUELITA®, rallado (180gr)
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1 1/2 Tazas de harina de trigo, pasadas por un colador
- 1 Pizca de sal
- 2 Cucharadas de azúcar mascabado
- 1 Plátano, cortado a lo largo en 3 laminas, para decorar
- 1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio
¡A cocinar!
- 1.Precalienta el horno a 180 °C. Coloca los plátanos maduros en un tazón grande y aplástalos con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré. Agrega la mantequilla fundida, el azúcar mascabado, los huevos y la vainilla; mezcla hasta integrar por completo.
- 2.Incorpora la marqueta de Chocolate para Mesa ABUELITA®, rallada, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla suavemente hasta obtener una preparación homogénea, evitando batir en exceso para mantener una textura esponjosa.
- 3.Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado. Acomoda las láminas de plátano sobre la superficie para decorar y espolvorea el azúcar mascabado de manera uniforme. Hornea durante 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retira del horno, deja enfriar 15 minutos, desmolda y sirve.
Consejo nutricional
Consume chocolate ABUELITA® en ocasiones especiales como convivios, fines de semana o fiestas.
TIP
Llena el molde únicamente hasta ¾ de su capacidad para evitar que la masa se derrame durante el horneado.
Consejo culinario
Utiliza plátanos con la cáscara muy madura y con manchas oscuras; aportarán mayor dulzor, humedad y sabor al pan.
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