Fácil
6 min
Consejo nutricional
El ate de guayaba aporta vitamina A.
Ingredientes
- 3 1/2 De tazas de harina de trigo
- 2 Tazas de azúcar
- 2 Huevos
- 5 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 Taza de agua tibia
- 1 Sobre de levadura (11 g)
- 2 Naranjas su ralladura
- Aceite vegetal para freír
- 1 Envase de Leche Condensada LA LECHERA® Untable
- Tiras de ate de limón, manzana y fresa
¡A cocinar!
Prepara la masa de donas
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1. Forma una fuente con la harina de trigo, al centro coloca el azúcar, los huevos, la mantequilla, el agua tibia, la levadura y la ralladura de naranja. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa que esté tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Forma las donas
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2. Sobre una mesa enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 1 centímetro, con un cortador circular de 10 cm de diámetro, forma las donas y retira el centro con un cortador más pequeño. Colócalas en charolas engrasadas y enharinadas, cúbrelas con plástico adherente y déjalas reposar hasta que doblen su volumen.
Fríe y decora
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3. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente, colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Cúbrelas con la Leche Condensada LA LECHERA® Untable y decora con las tiras de ate; ofrece.
Consejo culinario
El orificio del centro debe ser proporcional al tamaño de la dona, de lo contrario al leudar este desaparecerá.