| Carbohidratos | 66.3 g |
| Energía | 782.4 kcal |
| Grasas | 48 g |
| Fibra | 9.1 g |
| Proteína | 23.2 g |
| Grasas saturadas | 21.6 g |
| Sodio | 1528.5 mg |
| Azúcares | 9.2 g |
Total
12dificultad
Fácilcosto
Enchiladas de Papa con Chorizo
Por Tania Torres
Disfruta unas ENCHILADAS DE PAPA CON CHORIZO con salsa roja y queso fresco. Receta casera fácil para preparar ENCHILADAS DE PAPA llenas de sabor mexicano.
Utensilios
Sartén
Cuchara
Espátula
Espumadera
Fuente
Ingredientes
Porciones: 3
- 1 1/2 Piezas de chorizo, picado (150 g c/u)
- 2 1/2 Papas, cocidas y cortadas en cubos
- 1/2 Cucharadita de sal con cebolla, en polvo
- 1 Cnvase de Salsa para platillos CARNATION® Chipotle (260 g)
- 9 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
- 1/2 Lechuga italiana, desinfectada y picada finamente
- 1 Chorizo, picado y frito (150 g)
- 1/4 Pieza de cebolla morada, picada finamente
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
- 4 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
- 1.Fríe 1 ½ piezas de chorizo hasta que dore ligeramente y retira el exceso de grasa. Agrega las papas, la sal con cebolla y cocina por 2 minutos más.
- 2.Calienta la Salsa para platillos CARNATION® Chipotle, moviendo constantemente hasta que hierva.
- 3.Rellena las tortillas con la preparación de papas, baña con la salsa caliente y decora con un poco de lechuga, chorizo picado, la cebolla, la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro.
Consejo nutricional
El cilantro aporta vitamina C.
TIP
Puedes sustituir la papa con chorizo por queso tipo manchego rallado.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de queso tipo manchego en el relleno.
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