| Carbohidratos | 43 g |
| Energía | 287.1 kcal |
| Grasas | 13.7 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Proteína | 3.5 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 402.8 mg |
Total
15dificultad
Fácilcosto
Ensalada de Manzana y Repollo Morado
Por Julio Sarmiento y Nelly Batista
Disfruta esta Ensalada de Manzana y Repollo Morado, una receta fresca, crujiente y llena de sabor. La combinación de la manzana con el repollo morado crea un contraste delicioso, ideal para acompañar almuerzos, cenas o preparar como una guarnición fácil y diferente.
Ingredientes
Porciones: 6
- 3 tazas de repollo morado finamente rallado
- 2 manzanas rojas cortadas en juliana
- ½ taza de zanahoria rallada
- ¼ taza de pasas
- ¼ taza de maní picado
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- Canela MAGGI® De La Huerta al gusto
- Sal y pimienta MAGGI® De La Huerta al gusto
¡A cocinar!
- 1.Coloque en un recipiente grande el repollo morado, las manzanas en juliana, la zanahoria rallada, las pasas y el maní picado.
- 2.En un tazón aparte, combine la mayonesa, el yogur natural, el jugo de limón, la miel, una pizca de Canela MAGGI® De La Huerta y Saly Pimienta MAGGI® De La Huerta al gusto.
- 3.Mezcle bien hasta obtener un aderezo cremoso y homogéneo.
- 4.Vierta el aderezo sobre la mezcla de vegetales y frutas.
- 5.Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo.
- 6.Cubra el recipiente y refrigere durante 15 minutos para que los sabores se integren y la ensalada esté más fresca.
- 7.Antes de servir, mezcle ligeramente nuevamente y ajuste la sazón si es necesario.
- 8.Sirva fría como acompañamiento de carnes, pavo, cerdo o como entrada navideña.
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