| Carbohidratos | 28.3 g |
| Energía | 394 kcal |
| Grasas | 24.1 g |
| Fibra | 4 g |
| Proteína | 18.6 g |
| Grasas saturadas | 2.9 g |
| Sodio | 294.9 mg |
Total
53dificultad
Intermediocosto
Ensalada con Pasta Crujiente
Por Abraham Maldonado
Prepara ENSALADA CON PASTA CRUJIENTE con CAMARONES al chipotle y aderezo cítrico; receta fresca, fácil y deliciosa, ideal para comida ligera llena de sabor.
Utensilios
Tabla de cortar
Papel de aluminio
Cuchillo
Cuchara
Hoja de hornear
Colador
Licuadora
Bol
Fuente
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/2 Paquete de pasta tipo fusilli, cocida y escurrida (100 g)
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Cucharada de paprika
- 1/2 Cucharadita de cebolla, en polvo
- 200 Gramos de camarones U21/35, limpios y sin cáscara
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Sobre de Sazonador Crujiente MAGGI® Sabor Chipotle Dulce (50 g)
- 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 1/2 Cucharada de eneldo, molido
- 1/4 Taza de aceite de oliva
- 1/2 Limón, su jugo
- 1/4 Cucharadita de cebolla, en polvo
- 1 Bolsa de mix de lechugas, desinfectadas y troceada (150 g)
- 1 1/2 Tazas de pepino, sin semillas y cortado en cubos
- 10 Ramitas Perejil fresco
- 1/2 Cebolla morada, picada finamente
¡A cocinar!
- 1.Mezcla la pasta cocida y escurrida con 1 cucharada de aceite, la paprika y la cebolla en polvo hasta cubrir perfectamente la pasta.
- 2.Forra la canastilla de la freidora de aire con papel aluminio, distribuye la pasta sin que se encime y cocina a 170 °C por 17 minutos; cada 5 minutos mueve la canastilla. Extiende la pasta en una charola y deja enfriar de 5 a 8 minutos para obtener una textura crujiente.
- 3.Mezcla los camarones con 1 cucharada de aceite hasta integrar por completo.
- 4.Vierte todo el contenido del sobre de Sazonador Crujiente MAGGI® Sabor Chipotle Dulce sobre los camarones y presiona para que se adhiera.
- 5.Coloca los camarones en la canastilla de la freidora de aire sin que se encimen y cocina a 170 °C por 6 minutos. A la mitad del tiempo voltéalos con pinzas y continúa la cocción.
- 6.Para el aderezo, licúa el Jugo MAGGI®, el eneldo, el aceite de oliva, la cebolla en polvo y el jugo de limón hasta integrar por completo.
- 7.En un recipiente agrega la lechuga troceada, el pepino en cubos, el perejil picado, la cebolla morada, la pasta crujiente y los camarones.
- 8.Sirve la ensalada con el aderezo.
Consejo nutricional
La paprika aporta vitamina C.
TIP
Puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de canola.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de tocino frito a la ensalada.
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