| Carbohidratos | 93 g |
| Energía | 607.4 kcal |
| Grasas | 16.1 g |
| Fibra | 3.9 g |
| Proteína | 16.1 g |
| Grasas saturadas | 10 g |
| Sodio | 212.2 mg |
Total
180dificultad
Intermediocosto
Gelabolis Napolitanos
Por Daniela Pérez
Disfruta GELABOLIS NAPOLITANOS cremosos con CHOCOLATE ABUELITA, fresa y vainilla, preparados con LECHE CARNATION y LA LECHERA. POSTRE CASERO y refrescante.
Utensilios
Tabla de cortar
Bandeja de horno
Taza medidora
Cuchillo
Cuchara
Batidora
Licuadora
Manga pastelera
Nevera
Congelador
Cacerola
Ingredientes
Porciones: 5
- 2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 1/2 Tazas de Chocolate ABUELITA® Granulado
- 1 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 4 1/4 Tazas de agua
- 1 Sobres de Grenetina, hidratada en ½ taza de agua y disuelta a Baño María
- 1/2 Taza de Alimento en Polvo a Base de Leche con Grasa Vegetal NESTLÉ®
- 1/2 Taza de Alimento en Polvo a Base de Leche con Grasa Vegetal NESTLÉ® CARNATION® CLAVEL®
- 3 Cucharadas de extracto de vainilla
- 1/2 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA®, picado
- 1 Taza de fresas, picadas
- 5 Bolsas de plástico (5 cm por 15 cm)
¡A cocinar!
- 1.Calienta la Leche Evaporada con el Chocolate ABUELITA® Granulado, ½ taza de Leche Condensada y ¼ de taza de agua; mezcla a fuego medio hasta que el chocolate se disuelva por completo.
- 2.Agrega la grenetina previamente hidratada y fundida; vacía en un refractario ligeramente engrasado, deja entibiar y refrigera hasta que cuaje por 2 horas.
- 3.Una vez firme, corta la gelatina en cubitos de 1 x 1 cm.
- 4.Licúa el agua restante con la Leche en Polvo, el extracto de vainilla y la Leche Condensada restante hasta obtener una mezcla cremosa.
- 5.En bolsitas de 5 x 15 cm coloca cubos de gelatina de chocolate, trozos de fresa y trozos de tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA®; rellena con la mezcla de vainilla dejando espacio para hacer un nudo en el extremo.
- 6.Congela las bolsitas hasta que estén firmes y disfruta.
Consejo nutricional
La fresa aporta antioxidantes.
TIP
Puedes añadir un toque de canela o ralladura de naranja a la gelatina de chocolate.
Consejo culinario
Consejo culinario: Hidrata la grenetina siempre en agua fría y fúndela a baño María antes de incorporarla; así evitas grumos y aseguras que la gelatina cuaje de manera uniforme.
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