| Carbohidratos | 5.3 g |
| Energía | 217.5 kcal |
| Grasas | 13.2 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Proteína | 20.9 g |
| Grasas saturadas | 6.6 g |
| Sodio | 467 mg |
| Azúcares | 2.8 g |
Total
40dificultad
Intermediocosto
Milanesa de Camarón
Por Abraham Maldonado
Aprende a hacer MILANESA DE CAMARÓN, una receta fácil y crujiente con camarones empanizados y ensalada fresca. Perfecta para una comida ligera y llena de sabor.
Utensilios
Tabla de cortar
Cuchillo
Espátula
Cucharas medidoras
Tenedor
Envoltura de plástico
Bol
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 6
- 18 Piezas de camarones grandes, limpios
- 3 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Paquete de Sazonador MAGGI® Crunchy Teriyaki
- 2 Tazas de lechuga italiana, troceada
- 1 Zanahoria, cortada en bastones delgados
- 1 Calabacita, cortada en bastones delgados
- 1 Pepino, cortado en bastones delgados
- 1 Pimiento rojo, en bastones delgados
- 3 Cucharadas de jugo de limón
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta
¡A cocinar!
- 1.Para formar las milanesas, sobre una hoja de polipapel coloca tres camarones cortados por la mitad sin llegar a separarlos del todo, uno detrás del otro y bien pegados. Cubre con otra hoja de polipapel y aplasta con el aplanador de carne hasta que se unan y formen una pieza plana. Repite el proceso hasta tener seis milanesas.
- 2.Unta cada milanesa con un poco de aceite vegetal y cúbrela con el Sazonador MAGGI® Crunchy Teriyaki, presionando para que se adhiera bien.
- 3.Precalienta la freidora de aire a 180°C, acomoda las milanesas sin encimarlas y cocínalas de 7 a 10 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que queden doradas y crujientes.
- 4.Para la ensalada, mezcla en un bowl lechuga con zanahoria, calabacita, pepino y pimiento rojo cortados en tiras delgadas.
- 5.Aliña la ensalada con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- 6.Sirve las milanesas junto a la ensalada para dar frescura y contraste al plato.
Consejo nutricional
Consume camarón para elevar la ingesta de vitamina B12.
TIP
Después de formar las milanesas, mételas al refrigerador por 10 minutos antes de empanizarlas. Esto ayuda a que mantengan mejor su forma.
Consejo culinario
Al colocar los camarones uno detrás del otro, asegúrate de que queden bien pegados antes de aplastarlos. Esto ayuda a que la milanesa no se desarme y tenga mejor textura al cocinarse.
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