| Carbohidratos | 7 g |
| Energía | 222.5 kcal |
| Grasas | 10.9 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 23.6 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 1053.9 mg |
| Azúcares | 3.6 g |
Total
30dificultad
Fácilcosto
Mini Albóndigas
Por Tania Torres
Prepara unas deliciosas MINI ALBÓNDIGAS de res en salsa de chile guajillo con CONSOMATE®, una receta casera, rendidora y llena de sabor para toda la familia.
Utensilios
Tarro
Sartén
Cazo
Espátula
Cuchara de madera
Tenedor
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 500 Gramos de carne de res, molida molida
- 1/2 Taza de cebolla, picada finamente
- 1/2 Cucharada de sal con pimienta, en polvo
- 1/2 Cucharadita de comino, molido
- 1/4 Cucharadita de ajo, en polvo
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 2/3 Tazas de puré de tomate, natural cortados en cuartos
- 2 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojado en agua caliente
- 2 Piezas de chile de árbol, remojado en agua caliente
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Taza de agua
- 2 Ramas de perejil, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Mezcla
- 1.Mezcla la carne, la cebolla, la sal con pimienta, el comino y el ajo hasta integrar perfectamente; forma pequeñas bolitas del mismo tamaño.
Licúa
- 2.Calienta el aceite y cocina las mini albóndigas hasta que doren ligeramente moviendo ocasionalmente. Licúa el puré, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela.
Calienta
- 3.Vierte la preparación anterior sobre las mini albóndigas y cocina hasta que hierva moviendo ocasionalmente. Sirve, decora con el perejil y ofrece.
Consejo nutricional
Modera tu alimentación, tomando en cuenta el tamaño de las porciones que consumes.
Consejo culinario
Puedes rellenar las albóndigas con huevo cocido.
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