| Carbohidratos | 13.1 g |
| Energía | 139.4 kcal |
| Grasas | 8.8 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteína | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 6.5 g |
| Sodio | 183.1 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
Total
50dificultad
Fácilcosto
Muffins de Vainilla y Berries Cero Azúcar
Por Tania Torres
Aprende a hacer MUFFINS DE VAINILLA Y BERRIES CERO AZÚCAR, suaves y llenos de sabor. Receta saludable, baja en azúcar y perfecta para un antojo dulce.
Utensilios
Cuchara
Batidora
Molde para Muffins
Revestimientos de papel para magdalenas
Palillos de dientes
Bol
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 1/4 Tazas de hojuelas de avena, molida y pasada por un colador
- 1/2 Taza de harina integral, pasada por un colador
- 2 Huevos
- 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en grasa*
- 1/3 Taza de aceite vegetal
- 3 Cucharadas de edulcorante, apto para horneado
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 Cucharadita de bicarbonato
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Pizca de sal
- 200 Gramos de moras azules
- 1 Cucharada de harina de avena
- 10 Capacillos
¡A cocinar!
- 1.Horno precalentado a 180°C. En un bowl mezcla los huevos, el aceite, la vainilla, el edulcorante y la Leche Evaporada Carnation® Clavel.
- 2.Incorpora los ingredientes secos (hojuelas de avena molida, harina integral, polvo para hornear, bicarbonato y sal).
- 3.Mezcla las moras azules con la cucharada de harina de avena y agrega a la mezcla.
- 4.Vierte la mezcla en los capacillos hasta ¾ de su capacidad.
- 5.Hornea 18-22 min a 180°C o hasta que el palillo salga limpio.
- 6.Deja reposar 10 min y disfruta.
Consejo nutricional
las moras azules contienen antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento celular.
TIP
Añade frambuesas para darle más color a los muffins.
Consejo culinario
Puedes sustituir la harina de avena por harina de amaranto.
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