| Carbohidratos | 198.7 g |
| Energía | 1367.4 kcal |
| Grasas | 50 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Proteína | 31.1 g |
| Grasas saturadas | 26.9 g |
| Sodio | 756.4 mg |
| Azúcares | 181.9 g |
-
Total
30 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pancakes Pocket
Por Abraham Maldonado
Los HOT CAKES también se pueden convertir en una empanada rellena. Con esta receta prepara una forma diferente de preparar este clásico desayuno, que siempre se acompaña con LA LECHERA® y CARNATION® CLAVEL®.
Utensilios
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Cuchillo
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Batidora
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Espátula
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Batidora
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Toalla de papel
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Batidora de mano
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Batidora de mano
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Bol
Ingredientes
Porciones: 4
- 3/4 De taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Taza de harina para hot cakes
- 1 1/4 Taza Aceite vegetal
- 1 Paquete de queso crema
- 3/4 De taza Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL®
- Leche Condensada LA LECHERA®
- Fresa, desinfectada y cortada en cubos
- Nuez
¡A cocinar!
Mezclar ingredientes
- 1.Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el huevo, 2 cucharadas de aceite, la esencia de vainilla y la harina para hot cakes; hasta integrar por completo.
Cocinar el pancake
- 2.Calienta el aceite y sumerge una espátula de acero inoxidable rectangular por 5 minutos a fuego medio. Cubre la mitad de la espátula con la preparación anterior, cocina en el aceite hasta que dore ligeramente. Vuelve a sumergir en la masa de hot cakes y cocina nuevamente hasta dorar, repite por lo menos 2 veces más este proceso para engrosar el pancake. Con ayuda de un cuchillo pequeño retira el pancake de la espátula y coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Repite con el resto de la mezcla.
Preparar el relleno
- 3.Para el relleno, bate el queso con el MORELIA PRESIDENCIAL® hasta integrar por completo, rellena los pancakes con esta preparación y decora con un poco de la Leche Condensada LA LECHERA®, las fresas y la nuez; ofrece.
Consejo Nutricional
La fresa aporta vitamina C.
Consejo Culinario
Cuando frías la masa, debes mantener la temperatura del aceite a fuego medio, obtendrás una fritura correcta y evitarás que absorba más aceite del necesario.
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