| Carbohidratos | 68.9 g |
| Energía | 617 kcal |
| Grasas | 33.5 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteína | 11.4 g |
| Grasas saturadas | 19.8 g |
| Sodio | 172.2 mg |
| Azúcares | 39.1 g |
Total
55dificultad
Intermediocosto
Panqué Brownie de Plátano
Por Tania Torres
Disfruta un irresistible PANQUÉ BROWNIE DE PLÁTANO con la dulzura de PLÁTANO MADURO, chocolate y LA LECHERA®. Un POSTRE CASERO perfecto para consentirte.
Utensilios
Batidora
Batidora de mano
Molde rectangular
Molde de torta
Ingredientes
Porciones: 11
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 1 1/4 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
- 1 1/2 Cucharaditas de polvo para hornear, pasado por un colador
- 2 Plátanos maduros, hechos puré
- 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g)
- 1 1/2 Barras de mantequilla, fría y cortada en cubos (90 g c/u)
- 1/2 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (104 g)
- 2 Huevos
- 1 Barra de chocolate amargo, picado (150 g)
- 3/4 Taza de harina de trigo, pasada por un colador
- 1/2 Cucharadita de polvo para hornear, pasado por un colador
- 2 Tiras delgadas de mantequilla (10 g c/u)
- 1/2 Taza de MORELIA PRESIDENCIAL®
- 5 Cucharadas de mantequilla, cortada en cubos y a temperatura ambiente
¡A cocinar!
- 1.Para el panqué, bate 1 ½ barras de mantequilla con 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®, 3 huevos, 1 ¼ tazas de harina, 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear, el plátano y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® hasta integrar por completo.
- 2.En un molde para panqué engrasado y enharinado, vierte la mitad de la mezcla para panqué, coloca al centro la mezcla de brownie y cubre con la preparación de panqué restante, coloca las 2 tiras de mantequilla al centro. Hornea a 180 °C por 1 hora con 20 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio; deja enfriar.
- 3.Desmolda y corta el panqué en rebanadas, sirve con un poco de la mantequilla restante y ofrece.
Consejo nutricional
La mantequilla aporta vitamina E.
TIP
Puedes sustituir la mantequilla para servir por helado de vainilla.
Consejo culinario
La mantequilla absorbe olores y sabores con mucha facilidad, es como una esponja. Por ello debes cerrar bien su empaque y la mantengas apartada de olores extraños en el refrigerador.
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