| Carbohidratos | 9 g |
| Energía | 556 kcal |
| Grasas | 40.5 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Proteína | 38.5 g |
| Grasas saturadas | 13.6 g |
| Sodio | 2121.3 mg |
| Azúcares | 4.7 g |
Total
33dificultad
Intermediocosto
Pollo al Parmesano
Por Ángeles Medina
Prepara un delicioso POLLO AL PARMESANO con QUESO PARMESANO, ESPINACAS y salsa de jitomate. Una receta fácil, jugosa y perfecta para cualquier ocasión.
Utensilios
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Jitomate, cortado en rodajas
- 600 Gramos de pechuga de pollo, molida
- 1 Taza de espinacas, desinfectadas
- 3/4 Taza de queso gouda, rallado
- 2 Cucharaditas de sal con ajo, en polvo
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de ajo, picado finamente
- 4 Cucharadas de queso parmesano, rallado
- 3/4 Taza de puré de tomate, natural
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/4 Taza de cebolla, picada finamente
- 3/4 Taza de jitomate, cortado en cubos
- 1 Cucharadita de hierbas italianas, molidas
¡A cocinar!
- 1.Forma 4 rectángulos con la pechuga de pollo sobre papel encerado, rellena con las rodajas de jitomate, la espinaca, el queso gouda y espolvorea la sal con ajo; dobla y cierra las orillas. Espolvorea la superficie con el queso parmesano, coloca en la canastilla de la freidora de aire y cocina a 175 °C de 13 a 15 minutos o hasta que esté cocido.
- 2.Para la salsa, calienta el aceite, cocina el ajo, la cebolla, los cubos de jitomate y cocina hasta que cambien de color, agrega el puré, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, las hierbas y cocina por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente.
- 3.Corta a la mitad los rectángulos de pollo, baña con la salsa y ofrece.
Consejo nutricional
Las espinacas aportan ácido fólico.
TIP
Puedes sustituir la pechuga de pollo por carne de res.
Consejo culinario
Cuando cocines con papel encerado en la freidora, evita que toque la resistencia.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Marcarla cocinada
Compartirla
Cargando... ¡Espera!