| Carbohidratos | 54 g |
| Energía | 768.8 kcal |
| Grasas | 39.5 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 50.4 g |
| Grasas saturadas | 20.8 g |
| Sodio | 1162.9 mg |
| Azúcares | 13.5 g |
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Total
23 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pasta Cremosa con Camarones
Por Abraham Maldonado
Una deliciosa pasta cremosa con camarones, aderezada con queso crema, chile chipotle, y tocino, perfecta para disfrutar en una comida especial. El secreto es prepararla con CARNATION® CLAVEL®.
Utensilios
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Tarro
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Sartén
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Batidora de mano
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Cuchara
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Espátula
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Cuchara de madera
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Colador
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sartén
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Licuadora de inmersión
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Licuadora
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Cacerola
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Paquete de queso crema
- 2 Chiles chipotles adobados
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de agua
- 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
- 6 Rebanadas de tocino
- 1/4 De pieza de cebolla
- 1 Cucharadita de ajo picado
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 600 Gramos de camarón limpio y cortado en mariposa
- 1/2 Cucharadita de sal con ajo en polvo
- 1 Paquete de espagueti cocido (200 g)
- Queso parmesano rallado
- Tocino frito
¡A cocinar!
Licuar ingredientes
- 1.Licúa el queso crema, los chiles, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y el consomé de pollo.
Cocinar el tocino y los camarones
- 2.Fríe 6 rebanadas de tocino hasta que dore ligeramente y retira el exceso de grasa. Añade la cebolla y fríe hasta que esté transparente, agrega el ajo con la mantequilla, los camarones, la sal con ajo y cocina por 1 minuto.
Cocinar la mezcla
- 3.Vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente. Añade el espagueti cocido y escurrido, mezcla y calienta por 2 minutos más.
Presentación
- 4.Sirve, decora con un poco de queso parmesano y el tocino frito restante.
Consejo nutricional
El consumo de camarón ayuda a elevar ingesta de yodo y zinc.
Consejo culinario
Para saber que el camarón está fresco, revisa que sus ojos sean negros y lisos (con el paso del tiempo se vuelven opacos y descoloridos).
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