Pastel Helado de Café

Precalentar el horno

• 1.Precalienta el horno a 180 °C.

• 2.Para el pan, mezcla ½ taza de aceite, los huevos, la Leche Evaporada, ½ lata de Leche Condensada, el polvo para hornear, la harina para hot cakes y la cocoa hasta integrar por completo.

• 3.Vierte la mezcla en un refractario engrasado y enharinado de 28 x 18 cm y hornea a 180 °C de 25 a 28 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

• 4.Deja enfriar y corta el pan a la mitad.

• 5.Para el helado, bate 2 tazas de crema para batir con 4 cucharadas de NESCAFÉ® CLÁSICO® hasta que la crema doble su volumen.

• 6.Añade la ½ lata de Leche Condensada restante y continúa batiendo hasta integrar.

• 7.En un refractario de 28 x 18 cm cubierto con plástico adherente, coloca una capa de pan, agrega la mezcla de helado y cubre con la otra capa de pan.

• 8.Congela por 3 a 5 horas o hasta que el helado esté firme; corta en rectángulos de 8 x 4 cm y reserva.

• 9.Para la cubierta, funde 1 ½ barras de chocolate con leche (150 g c/u) y mezcla con 1 cucharada de aceite vegetal y ½ taza de nuez picada.

• 10.Cubre los rectángulos congelados con la preparación de chocolate y nuez, escurre sobre una rejilla, deja secar y sirve.