| Carbohidratos | 52.9 g |
| Energía | 715.9 kcal |
| Grasas | 37.9 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteína | 38.3 g |
| Grasas saturadas | 18.3 g |
| Sodio | 968.4 mg |
Total
22dificultad
Fácilcosto
Pollo en Crema de Cilantro
Por Mariana Ortega
Prepara un delicioso POLLO EN CREMA DE CILANTRO con MEDIA CREMA NESTLÉ® DESLACTOSADA y CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADA. Cremoso y fácil de hacer.
Utensilios
Sartén
Taza medidora
Espátula
Cucharas medidoras
Licuadora
Bol
Fuente
Ingredientes
Porciones: 4
- 6 Ramas de cilantro, desinfectado
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosada
- 1 1/2 Cucharadas de fécula de maíz, disuelta en 1/3 taza de agua
- 2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
- 1 Chile jalapeño, cortado a la mitad y frito
- 1/4 Pieza de cebolla, frita
- 1 Diente de ajo, frito
- 500 Gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1/2 Cucharada de sal con pimienta, en polvo
- 1/2 Taza de queso tipo manchego, deslactosado y rallado
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 3 Tazas de arroz blanco, con verduras y caliente
¡A cocinar!
- 1.Licúa el cilantro, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosada, la fécula (disuelta en 1/3 taza de agua), el consomé de pollo, el chile jalapeño (cortado a la mitad y frito), la cebolla (frita) y el ajo (frito) hasta integrar por completo.
- 2.Calienta las 2 cucharadas de aceite vegetal, agrega los cubos de pechuga de pollo, sazona con la sal con pimienta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Cocinar el pollo
- 3.Vierte la mezcla licuada sobre el pollo, cocina hasta que hierva, agrega el queso rallado, tapa y cocina por 3 minutos más.
Servir el plato
- 4.Sirve el pollo con el arroz blanco con verduras y caliente.
Consejo nutricional
El cilantro aporta vitamina C.
TIP
Puedes sustituir el pollo por carne de cerdo.
Consejo culinario
Puedes decorar con un poco de tocino al momento de servir
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