Pollo al Poblano

  • Total

    25

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Pollo al Poblano

Por Tania Torres

Prepara un POLLO AL POBLANO cremoso con CHILE POBLANO, POLLO DESHEBRADO y MEDIA CREMA NESTLÉ, ideal para tostadas y una comida casera deliciosa y fácil de preparar.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Palitos de madera

    Palitos de madera

  • Imagem do utensílio Batidora de mano

    Batidora de mano

  • Imagem do utensílio Cuchara

    Cuchara

  • Imagem do utensílio Espátula

    Espátula

  • Imagem do utensílio Rallador

    Rallador

  • Imagem do utensílio Cuchara de madera

    Cuchara de madera

  • Imagem do utensílio Cucharas medidoras

    Cucharas medidoras

  • Imagem do utensílio sartén

    sartén

  • Imagem do utensílio Licuadora de inmersión

    Licuadora de inmersión

  • Imagem do utensílio Licuadora

    Licuadora

  • Imagem do utensílio Fuente

    Fuente

  • Imagem do utensílio Cacerola

    Cacerola

  • Imagem do utensílio Mini picadora electrica

    Mini picadora electrica

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
  • 1 Cucharadita de ajo, picado
  • 3 Piezas de chile poblano, sin piel, sin semillas y cortados en tiras
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1/2 Taza de cilantro, desinfectado
  • 1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • 1 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
  • 500 Gramos de pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 1 Calabaza, cortada en cubos y cocida
  • 1 Taza de granos de elote amarillo
  • 8 Tostadas de maíz
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¡A cocinar!

  • 1.Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega el ajo y los chiles; cocina por 5 minutos más.
  • 2.Licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el cilantro, el consomé de pollo y la sal con ajo.
  • 3.Calienta lo que licuaste; añade la pechuga de pollo, la calabaza y los granos de elote, y cocina hasta que hierva moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 4.Sirve el guiso con las tostadas de maíz. (Consejo: puedes decorar con un poco de queso blanco rallado.)
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos48.6 g
Energía649.8 kcal
Grasas30.5 g
Fibra4.8 g
Proteína46.2 g
Grasas saturadas16.2 g
Sodio1117.4 mg
Azúcares19.8 g

Consejo nutricional

Consume calabacita para incrementar el aporte de hierro y potasio.

TIP

Puedes sustituir el pollo por carne de res.

Consejo culinario

Puedes decorar con un poco de queso blanco rallado.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

43 30g / 43%
29 48g / 29%
28 46g / 28%
0 4g / 0%
32 649g / 32%
0 16g / 0%
0 19g / 0%
0 1117g / 0%
2.7g / %

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