| Carbohidratos | 48.6 g |
| Energía | 649.8 kcal |
| Grasas | 30.5 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Proteína | 46.2 g |
| Grasas saturadas | 16.2 g |
| Sodio | 1117.4 mg |
| Azúcares | 19.8 g |
Total
25dificultad
Fácilcosto
Pollo al Poblano
Por Tania Torres
Prepara un POLLO AL POBLANO cremoso con CHILE POBLANO, POLLO DESHEBRADO y MEDIA CREMA NESTLÉ, ideal para tostadas y una comida casera deliciosa y fácil de preparar.
Utensilios
Tarro
Sartén
Palitos de madera
Batidora de mano
Cuchara
Espátula
Rallador
Cuchara de madera
Cucharas medidoras
sartén
Licuadora de inmersión
Licuadora
Fuente
Cacerola
Mini picadora electrica
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
- 1 Cucharadita de ajo, picado
- 3 Piezas de chile poblano, sin piel, sin semillas y cortados en tiras
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Taza de cilantro, desinfectado
- 1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
- 1 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
- 500 Gramos de pechuga de pollo, cocida y deshebrada
- 1 Calabaza, cortada en cubos y cocida
- 1 Taza de granos de elote amarillo
- 8 Tostadas de maíz
¡A cocinar!
- 1.Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega el ajo y los chiles; cocina por 5 minutos más.
- 2.Licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el cilantro, el consomé de pollo y la sal con ajo.
- 3.Calienta lo que licuaste; añade la pechuga de pollo, la calabaza y los granos de elote, y cocina hasta que hierva moviendo constantemente para evitar que se pegue.
- 4.Sirve el guiso con las tostadas de maíz. (Consejo: puedes decorar con un poco de queso blanco rallado.)
Consejo nutricional
Consume calabacita para incrementar el aporte de hierro y potasio.
TIP
Puedes sustituir el pollo por carne de res.
Consejo culinario
Puedes decorar con un poco de queso blanco rallado.
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