Fácil
Consejo nutritional
El maíz es el único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras.
Ingredientes
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Tazas de agua
- 1 Taza de granos de elote amarillo
- 1 Raja de canela
- 4 Cucharadas de fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
¡A cocinar!
Integra los ingredientes
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1. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la mitad del agua y los granos de elote; cuela.
Cocina
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2. Vierte lo que licuaste en una olla, agrega el agua restante, la raja de canela y calienta por 5 minutos; añade la fécula de maíz disuelta y calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Sirve
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3. Retira la raja de canela y sirve caliente.
Consejo culinario
A la hora de agregar las yemas, saca un poco de la mezcla y entibiala, cuando esté tibia agrega las yemas mezclando en todo momento, esto evitará que se cosa el huevo.