| Carbohidratos | 58.4 g |
| Energía | 673.9 kcal |
| Grasas | 38.4 g |
| Fibra | 5 g |
| Proteína | 27.3 g |
| Grasas saturadas | 9.2 g |
| Sodio | 1213.1 mg |
| Azúcares | 13.3 g |
Total
27dificultad
Fácilcosto
Espagueti con pesto cremoso
Por Ricardo Manzanares
ESPAGUETI CON PESTO CREMOSO preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.
Utensilios
Sartén
Cuchara de madera
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Manojo de Albahaca fresca desinfectada
- 1 Manojo Perejil fresco desinfectado
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 3 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Taza de Nuez
- 1 Cucharada de Fécula de maíz
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa (1 1/2 tazas)
- 2 Cucharadas de Mantequilla reducida en grasa
- 1 Taza de Jitomate cherry
- 1 Paquete de Espagueti
- Queso parmesano rallado para decorar
¡A cocinar!
Mezcla
- 1.En un procesador de alimentos, agrega las hojas de albahaca con las hojas de perejil, el consomé de pollo, la sal con cebolla, el aceite de oliva, la nuez y la fécula de maíz; mezcla hasta integrar por completo. Añade la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y mezcla perfectamente.
Calienta
- 2.Calienta la mantequilla, agrega los jitomates cherry y cocina por 2 minutos, moviendo constantemente, añade el espagueti previamente cocido y escurrido con la preparación anterior y cocina por 5 minutos más.
Sirve
- 3.Ofrece.
Consejo nutricional
El perejil aporta vitamina C a tu dieta.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular
Consejo culinario
Si deseas guardar pasta, después de cocerla enfríala en agua con hielo para detener la cocción, escúrrela, mézclala con un poco de aceite y guárdala en un recipiente hermético.
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Hice dos porciones y 2 cucharadas de consomé fue mucho, se saló y tuve que diluir, pero el sabor es muy bueno. En lugar de albahaca fresca puse seco, y quedo muy bien!