| Carbohidratos | 45.3 g |
| Energía | 332.8 kcal |
| Grasas | 14.7 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Proteína | 5.3 g |
| Grasas saturadas | 8.4 g |
| Sodio | 76.5 mg |
| Azúcares | 24 g |
Total
70dificultad
Fácilcosto
Panqué de Higo, Miel y NIDO®
Por Daniela Pérez
Disfruta este PANQUÉ DE HIGO, MIEL Y NIDO® esponjoso y delicioso, preparado con LECHE EN POLVO NIDO® e higos. Ideal para acompañar tus tardes.
Utensilios
Horno
Coladera
Batidora de mano
Palillos de dientes
Bol
Molde para pasteles
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 Taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 Tazas de azúcar refinada
- 1/2 Taza de miel de abeja
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 Taza de fécula de maíz
- 1/2 Taza de Leche en Polvo NIDO® Familia
- 5 Huevos
- 1 1/2 Tazas de harina
- 1/4 Taza de agua
- 1/2 Taza de higos, en rodajas pasados por harina
¡A cocinar!
Mezclar ingredientes
- 1.En un bowl, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Agrega los huevos uno a uno, batiendo hasta integrar completamente antes de incorporar el siguiente. Añade la miel y continúa mezclando hasta obtener una preparación uniforme.
Mezclar ingredientes
- 2.Incorpora poco a poco el polvo para hornear, la fécula de maíz, la Leche en Polvo NIDO® Familia y la harina. Mezcla hasta obtener una preparación uniforme y sin grumos. Agrega el agua y mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes. Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
Hornear el panqué
- 3.Distribuye sobre la superficie las rodajas de higo ligeramente enharinadas. Hornea a 180 °C durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Retira el panqué del horno, deja enfriar durante unos minutos y desmolda. Decora con más rodajas de higo y sirve.
Consejo nutricional
La mantequilla aporta vitamina E.
TIP
Para resaltar el sabor de la miel y los higos, añade un toque de canela o ralladura de naranja a la preparación.
Consejo culinario
No sobre batas la masa una vez incorporada la harina para mantener un panqué esponjoso.
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