Fácil
8 min
Consejo nutritional
El mango es rico en antioxidantes, vitaminas C y E y minerales como, calcio, hierro, magnesio y potasio
Ingredientes
- 2 Tazas Agua , para la tapioca
- 1/2 Taza Tapioca , remojada en agua caliente durante 30 minutos y escurrida
- 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® , para la tapioca
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® , para la tapioca
- 1 Taza Crema de coco , para la tapioca
- 2 Piezas Mango , para el frappé
- 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® , para el frappé
- 2 Tazas Hielo frappé
- 2 Ramitas Menta fresca desinfectada
¡A cocinar!
Calienta
-
1. 1.-Para la tapioca, calienta el agua, agrega la tapioca previamente cocida y escurrida y cocina durante 15 minutos a fuego alto; baja el fuego, vierte ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la crema de coco, cocina durante 15 minutos o hasta que espese ligeramente. Deja enfriar y refrigera.
Licúa
-
2. 2.-Para el frappé de mango, licúa el mango con ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y el hielo.
Coloca
-
3. 3.-Coloca un poco de tapioca al fondo de un vaso, rellénalo con el frappé de mango y termina con más tapioca; decora con hojas de menta y ofrece.
Consejo culinario
Para elegir un mango, asegúrate de tomar los que tengan un color amarillo intenso con algunos puntos oscuros.