Blog de Cocina: ¡Explora recetas sencillas y deliciosas!
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
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Molinillo para chocolate: el secreto de un sabor espumoso y autentico
Un buen chocolate se identifica por su espuma. Descubre cómo el molinillo para chocolate realza el sabor y la textura del chocolate auténtico.
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Hierbas italianas: explora su sabor y aprende cómo usarlas en la cocina
Las hierbas italianas son el alma de muchos platillos mediterráneos. Descubre en este articulo como usarlas y darles un sabor distintivo a tus recetas.
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Cocina de autor: descubre el arte y la creatividad detrás de cada plato
La cocina de autor es mucho más que una tendencia gastronómica: es una expresión que refleja la creatividad, historia e identidad de cada chef.
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Recetas oaxaqueña y sus sabores ancestrales
La comida típica de Oaxaca es un reflejo de la cultura zapoteca y mixteca. Platos tradicionales como las tlayudas, memelas o el tamal oaxaqueño te permiten conectar con tus raíces.
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¿Cómo asombrar con platos de la gastronomía mexicana?
Cuando nos vamos a reunir con nuestra familia o amigos, no sabemos cómo sorprenderlos con comida de nuestra cultura, y más cuando nuestro país es multicultural. El propósito es siempre sorprender a nuestros invitados.
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Guía para conocer y disfrutar del pipián, salsa ancestral mexicana
¡Suena a nombre de luchador, pero es una salsa deliciosa! Te contamos todo sobre el pipián, este platillo emblemático de la cocina mexicana, desde sus orígenes prehispánicos hasta cómo prepararlo para que te luzcas. ¡A darle con el pipián!
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El comal de barro: Un viaje a las raíces de la cocina mexicana
El comal de barro es mucho más que un simple utensilio de cocina; es un símbolo de tradición, cultura y sabor en México. Desde las tortillas recién hechas hasta los chiles tatemados, el comal es el corazón de nuestra gastronomía. Acompáñanos a explorar su historia, usos y secretos para que puedas disfrutar de su magia en tu propia cocina.
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Merluza en salsa verde: Un abrazo de sabor desde España
La merluza en salsa verde es un platillo que te transportará directamente a las costas del País Vasco, pero con un sabor que te hará sentir como en casa. Con su salsa llena de hierbas frescas y su pescado suave, este manjar es ideal para sorprender a tu familia o para darte un gustito. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos y cómo adaptarlo al paladar mexicano!
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Salchicha de atún: ¿El nuevo hit para comer rico y sano en México?
¿Salchicha de atún? ¡Suena raro, pero vale la pena! Te contamos todo sobre este embutido innovador, desde sus ingredientes hasta cómo cocinarla para que te chupes los dedos. ¡A darle!
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¡Viaje en alta mar! Un recorrido por los tipos de pescado
¿Te encanta el pescado, pero te sientes perdido entre tanta variedad? ¡No te preocupes! Te explicamos todo sobre los tipos de pescado, sus diferencias, beneficios, cómo prepararlos como un chef profesional y cómo elegir las opciones más económicas para que comas rico y sano sin gastar una fortuna.
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¡Conoce a fondo el pescado blanco con esta guía!
¿Pescado blanco? ¡Suena light, pero rifa! Te contamos todo sobre este alimento nutritivo y versátil, desde sus propiedades hasta cómo cocinarlo para que te chupes los dedos. ¡A darle con el pescado blanco!
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¡Sumérgete en las profundidades del Río Amazonas y conoce al pescado pirarucú!
¿Pirarucú? ¡Suena a trabalenguas, pero es un pescado delicioso! Te contamos todo sobre este gigante amazónico, desde su origen hasta cómo prepararlo para que te chupes los dedos.
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Chiles rellenos de queso: Cremosidad picosa
Los chiles rellenos son un clásico que nunca falla, y los chiles rellenos de queso son una verdadera joya. Con su sabor picosito y su relleno cremoso, este platillo te hará sudar sabroso. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!
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Empanadas de pescado: Un abrazo de sabor del mar a la mexicana
Las empanadas son un antojito irresistible, y las empanadas de pescado no se quedan atrás. Con su relleno jugoso y su masa crujiente, este platillo te transportará a las playas mexicanas. ¡Acompáñanos a descubrir todos sus secretos!
Escuela del sabor
Encuentra toda la información que necesitas para empezar a cocinar y mejorar tu experiencia en el mundo gastronómico. Sorprende a tu familia con preparaciones excepcionales y dales un toque especial y delicioso con nuestros productos Nestlé®.
Escuela del Sabor es un increíble blog de cocina que te dará la información que necesites para que aprendas y refuerces tus conocimientos en gastronomía. Conoce todo lo que debes saber y conviértete en un experto con nuestras recetas, tips y consejos en diferentes temas:
- TIPS: Conoce diversos trucos de cocina que harán de tus labores culinarias una experiencia fácil, práctica y divertida y convertirás a tus platillos en preparaciones únicas y deliciosas sin tantas complicaciones. Estas recomendaciones agilizan tu trabajo cuando tus ocupaciones del día no te dan mucho espacio.
- COCCIÓN Y TÉCNICA: En esta sección aprenderás sobre métodos de cocción y técnicas que te harán lucir como todo un experto en la cocina. Recuerda que con buenas recomendaciones y mucha práctica tus dotes culinarios serán mejores cada día y lo demostrarás a través de tus exquisitas preparaciones.
- INGREDIENTES: Echa un vistazo a todos los detalles de tus ingredientes favoritos: cómo elegirlos a la hora de comprarlos, formas de desinfectarlos y conservarlos para que duren frescos por más tiempo, modos de procesarlos e integrarlos a tus preparaciones de diferentes maneras.
- RECETAS CASERAS: Aprende a preparar platillos tradicionales, sabrosos y con el sabor de la comida casera; descubre preparaciones que han pasado a través de generaciones y sus secretos; y conoce la importancia de cocinar en casa y de estar más al tanto de una alimentación balanceada.
- APRENDIENDO A COCINAR: Los chefs de nuestro blog te enseñan cómo preparar recetas sabrosas de principio a fin. Alista tus ingredientes y empieza a cocinar a cualquier hora del día y en el momento en que lo desees con la mejor guía de expertos que te orientarán en cada paso.
- UTENSILIOS: Aquí aprenderás sobre los diferentes electrodomésticos y utensilios de cocina que te ayudarán en cada una de tus preparaciones. Te enseñamos cómo usarlos y limpiarlos correctamente, así como los cuidados y las precauciones que debes tener para que duren más tiempo.
- COCINANDO CON NIÑOS: Vincula a los más pequeños para que aprendan de forma divertida y educativa sobre el valor de la alimentación a través de la gastronomía. Descubre cómo convertirla en una actividad familiar y en un hábito en el que participan todos, desde la limpieza hasta el disfrute de los platillos.
Puedes encontrar todo esto y más en nuestro blog para que pongas en práctica todos estos conocimientos y te vuelvas un experto en la cocina ¡Recorre cada una de las siete categorías de la Escuela del Sabor o accede al buscador para descubrir otros contenidos enriquecedores y recetas sorprendentes!
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