| Carbohidratos | 7 g |
| Energía | 565.5 kcal |
| Grasas | 43.6 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Proteína | 35.8 g |
| Grasas saturadas | 10.4 g |
| Sodio | 2040.8 mg |
| Azúcares | 2.3 g |
Total
45dificultad
Fácilcosto
Pollo a la Veracruzana
Por Abraham Gómez N
Dale un toque diferente a tus platillos y cocina un jugoso POLLO a la VERACRUZANA acompañado de alcaparras, aceitunas y todo el sabor de CONSOMATE®.
Utensilios
Sartén
Espátula
Ingredientes
Porciones: 4
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 4 Muslos de pollo cocidos
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
- 3 Dientes de ajo fileteados
- 1/2 Cebolla fileteada
- 5 Jitomates cortados en cubos
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® desmoronados
- 3/4 De taza de caldo de pollo
- 4 Cucharadas de alcaparras
- 1/2 Frasco de chiles güeros escurridos (75 g)
- 1/4 De taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/4 De taza de perejil fresco desinfectado
¡A cocinar!
Fríe
- 1.Calienta el aceite y fríe los muslos de pollo por ambos lados hasta que doren ligeramente, añade la pimienta, el ajo, la cebolla y cocina hasta que cambien de color.
Agrega
- 2.Agrega el jitomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el caldo de pollo, las alcaparras, los chiles y las aceitunas; cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Ofrece
- 3.Sirve y decora con el perejil; ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un toque de hierbas finas para incrementar el sabor.
Consejo nutricional
Escoge piezas de pollo que sean visiblemente libres de grasa.
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