Pollo a la Cazuela

Name: Pollo a la Cazuela
Prep time: 4 min
Cook time: 50 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 4 Jitomates; 1/4 De pieza de cebolla; 3 Chiles guajillo; 1/4 De cucharadita de comino; 1/2 Taza de ciruela pasa; 2 Tazas de agua; 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo; 1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA®; 4 Piezas de pollo; 4 Piezas Papas

¿Ideas para tu menú? Prepara este POLLO a la CAZUELA con el toque de CHOCOLATE ABUELITA®, chile guajillo y ciruela pasa. La sazón la pones tú. ¡Disfruta!

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 3 personas

Porciones 4

Total 54 min

Utensilios

Cuchara

Licuadora

Tarro

Cuchara de madera

Ingredientes

4 Jitomates asados
1/4 De pieza de cebolla asada
3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1/4 De cucharadita de comino molido
1/2 Taza de ciruela pasa
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA® troceada (90 g)
4 Piezas de pollo cocidas
4 Piezas Papas cocidas y cortadas en cuartos

¡A cocinar!

Prepara el adobo

1. Licúa el jitomate con la cebolla, el chile guajillo, el comino, la ciruela, el agua y el consomé de pollo.

Cocina

2. Vierte la salsa en una olla con el Chocolate para Mesa ABUELITA® y cocina por 20 minutos a fuego bajo.

Agrega el pollo

3. Coloca las piezas de pollo en la olla con las papas y cocina por 10 minutos más. Sirve y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
621.3 kcal = 2,598kj /por porción

Carbohidratos	37.2 g
Energía	621.3 kcal
Grasas	34.3 g
Fibra	4.2 g
Proteína	40.1 g
Grasas saturadas	10.7 g
Sodio	1350 mg
Azúcares	26.6 g

Consejo nutricional

El pollo es un aporte de fibra.

Consejo culinario

Puedes usar esta salsa con un pollo entero.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 50 34.2g / 50%

Carbohidratos 24 37.1g / 24%

Proteina 26 40g / 26%

Energykilocalories 31 621.2g / 31%

Pollo a la Cazuela