pollo encacahuatado
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Pollo encacahuatado

Por Gabo

POLLO ENCACAHUATADO preparado con CHOCOLATE ABUELITA®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla troceada
  • 2 Tazas de Cacahuate pelado y limpio
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas de Chile chipotle adobados
  • 4 Tazas Agua
  • 1 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA® troceada
  • 4 Piezas de Pierna de pollo cocidas
  • 3 Ramitas Cilantro fresco picadas finamente
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.En una olla caliente agrega el aceite, asa la cebolla con los cacahuates hasta que doren ligeramente y enfría.

Licúa

  • 2.Licua la cebolla con los cacahuates, el consomé, los chiles chipotle y la mitad del agua. Vierte la mezcla en una olla con el resto del agua y el Chocolate para mesa ABUELITA®. Calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.

Sirve

  • 3.Sirve las piernas de pollo, cubre con la salsa de cacahuate y decora con un poco de cilantro picado.
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Carbohidratos 30.9 g
Energía 851.1 kcal
Grasas 64.8 g
Fibra 7.9 g
Proteína 42.4 g
Grasas saturadas 12.9 g
Sodio 1328.6 mg
Azúcares 21.2 g

Consejo nutricional

4 piezas de cacahuates equivalen a una porción de grasas.

Consejo culinario

Puedes retirar las semillas de los chiles para un sabor menos picante.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

67 64.8g / 67%
14 30.8g / 14%
19 42.4g / 19%
42 851.1g / 42%
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