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Trufas de chocolate y amaranto

Trufas de chocolate con nuez y amaranto.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
    Preparación: 20min
    Espera: 30min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 2 Cucharadas Cocoa
  • 1/4 Cucharada Bicarbonato de sodio
  • 2 Tazas Amaranto
  • 20 Piezas Nuez picadas

Instrucciones

  1. Calentar

    Calienta a fuego bajo la Leche Condensada LA LECHERA® Light* con la cocoa; cuando empiece a hervir agrega el bicarbonato y mezcla hasta integrar. Cocina de 3 a 4 minutos o hasta que espese y mueve constantemente para evitar que se pegue.

  2. Mezclar

    Retira del fuego y agrega una taza y media de amaranto a la preparación; mezcla y refrigera 30 minutos o hasta que puedas manejarla con las manos. Forma bolitas, rellénalas con nuez, revuélcalas en el amaranto restante y colócalas en los capacillos; ofrece.
    Extras: 20 capacillos

  3. Consejo culinario

    Puedes mezclar el amaranto con un poco de ajonjolí tostado.

  4. Consejo nutricional

    El amaranto es un cereal integral rico en riboflavina, vitamina que ayuda a que el cuerpo obtenga energía.

Información nutricional: 89kcal = 374kj /por porción

  • 2.25 (tbsp) Azúcar añadido
  • 23.76 (mg) Magnesio
  • 89.43 Kcal Energía
  • 69.00 (mg) Calcio
  • 2.34 (g) Proteina
  • 0.56 (mg) Hierro
  • 87.93 (mg) Potasio
  • 5.18 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.22 (mg) Vitamina C
  • 10.11 IU Vitamina A
  • 0.08 IU Vitamina D
  • 0.07 (mg) Vitamina E
  • 15.43 (g) Carbohidratos
  • 11.60 (g) Azúcares
  • 0.80 (g) Fibra
  • 50.63 (mg) Sodio
  • 2.36 (g) Grasas
  • 0.97 (g) Grasas saturadas
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