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Burritos de machaca con huevo

BURRITOS DE MACHACA CON HUEVO preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Preparación: 5min
    Cocción: 18min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza de Cebolla mediana y picada finamente
  • 5 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 1 Chile serrano picado finamente
  • 100 Gramos de Machaca
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1/2 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Huevos
  • 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Jitomates asados
  • 3 Chiles serranos asados
  • 1/4 Pieza de Cebolla mediana y asada
  • 1 Diente de Ajo asado
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Taza de Agua
  • 12 Tortillas de harina para burritos calientes

Instrucciones

  1. Calienta

    Para el relleno, calienta el aceite y fríe ¼ pieza de cebolla picada hasta que esté transparente, añade 5 jitomates cortados en cubos, 1 chile picado y cocina hasta que cambien de color. Agrega la machaca, ½ taza de agua y ½ cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; mezcla y cocina por 2 minutos.

  2. Bate

    Bate ligeramente los huevos con ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y vierte a la mezcla anterior; cocina hasta que el huevo esté perfectamente cocido.

  3. Sirve

    Para la salsa, licúa 3 jitomates asados con 3 chiles asados, ¼ pieza de cebolla asada, el ajo, 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y ¼ taza de agua. Rellena las tortillas con el huevo, doblas las orillas y enróllalos; ásalos en una sartén por ambos lados. Sirve los burritos con la salsa y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Una característica para saber que el huevo está fresco, es cuando puedes separar la clara de la yema fácilmente.

  5. Consejo nutricional

    Consume chile serrano para obtener vitamina C.

Utensilios

  • Espátula
  • Sartén
  • Licuadora

Información nutricional: 198kcal = 827kj /por porción

  • 197.63 Kcal Energía
  • 18.65 (g) Carbohidratos
  • 11.44 (g) Proteina
  • 8.49 (g) Grasas
  • 1.57 (g) Fibra
  • 2.72 (g) Azúcares
  • 801.18 (mg) Sodio
  • 2.64 (g) Grasas saturadas
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Catalina

26.02.2021
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Fácil de elaboración súper rico feliz mi familia 😃

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