Burritos de machaca con huevo

Name: Burritos de machaca con huevo
Cook time: 33 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 1/4 Pieza de Cebolla; 5 Jitomates; 1 Chile serrano; 100 Gramos de Machaca; 1/2 Taza de Agua; 1/2 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 4 Huevos; 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 3 Jitomates; 3 Chiles serranos; 1/4 Pieza de Cebolla; 1 Diente de Ajo; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/4 Taza de Agua; 12 Tortillas de harina; 1/4 Taza de Hojas de Cilantro fresco

Dale un toque diferente a tus desayunos con estos ricos BURRITOS de MACHACA con HUEVO preparados con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

Creado por: Miguel Martínez - Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

Porciones 10

Total 35 min

Utensilios

Sartén

Espátula

Licuadora

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de maíz
1/4 Pieza de Cebolla mediana y picada finamente
5 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
1 Chile serrano picado finamente
100 Gramos de Machaca
1/2 Taza de Agua
1/2 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
4 Huevos
1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
3 Jitomates asados
3 Chiles serranos asados
1/4 Pieza de Cebolla asada
1 Diente de Ajo asado
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Taza de Agua
12 Tortillas de harina para burritos, calientes
1/4 Taza de Hojas de Cilantro fresco desinfectado

¡A cocinar!

Calienta

1. Para el relleno, calienta el aceite y fríe ¼ pieza de cebolla picada hasta que esté transparente, añade 5 jitomates cortados en cubos, 1 chile picado y cocina hasta que cambien de color. Agrega la machaca, ½ taza de agua y ½ cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; mezcla y cocina por 2 minutos.

Bate

2. Bate ligeramente los huevos con ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y vierte a la mezcla anterior; cocina hasta que el huevo esté perfectamente cocido.

Sirve

3. Para la salsa, licúa 3 jitomates asados, 3 chiles asados, ¼ pieza de cebolla asada, el ajo, 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y ¼ taza de agua. Rellena las tortillas con el huevo, doblas las orillas y enróllalos; ásalos en una sartén por ambos lados hasta que doren ligeramente. Sirve los burritos con la salsa, decora con el cilantro y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
197.4 kcal = 824kj /por porción

Carbohidratos	18.7 g
Energía	197.4 kcal
Grasas	8.4 g
Fibra	1.6 g
Proteína	11.4 g
Grasas saturadas	2.4 g
Sodio	800.7 mg
Azúcares	2.9 g

Consejo nutritional

Consume chile serrano para obtener vitamina C.

Consejo culinario

Una característica para saber que el huevo está fresco, es cuando puedes separar la clara de la yema fácilmente.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 39 8.4g / 39%

Carbohidratos 38 18.7g / 38%

Proteina 23 11.3g / 23%

Energykilocalories 9 197.3g / 9%

Burritos de machaca con huevo