Fácil
5 min
Consejo nutritional
Consume calabacita para incrementar el aporte de hierro y potasio.
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
- 1 Diente de Ajo picado finamente
- 4 Calabazas cortadas en cubos
- 1 1/2 Tazas de Caldo de pollo
- 1 Cucharada de Fécula de maíz
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada (190 g)
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1/2 Taza de Croutones
- 100 Gramos de Queso tipo manchego deslactosado y cortado en cubos
¡A cocinar!
Fríe
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1. Calienta el aceite y fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color, añade las calabazas y cocina por 5 minutos más.
Licúa
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2. Licúa la preparación anterior con el caldo de pollo, la fécula de maíz, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, el consomé de pollo, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, la sal con cebolla y la pimienta.
Sirve
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3. Calienta lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve, decora con los croutones y los cubos de queso. Ofrece.
Consejo culinario
Al comprar calabazas, elige las que tengan un color verde intenso.