Name: Manteconchas
Cook time: 30 min
Total time: 102 min
Yield: 12
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Sobre de Levadura (11 g c/u); 1/2 Cucharadita de Azúcar; 1/2 Cucharadita de Azúcar; 1/2 Cucharadita de Azúcar; 1/4 Taza de Agua; 2 3/4 Tazas de Harina de trigo; 1 Huevo; 1 Yema; 1 Barra de Mantequilla; 3 Cucharadas de Esencia de nuez; 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Taza de Manteca vegetal; 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Taza de Harina; 1 Cucharadita de Polvo para hornear; 5 Cucharadas de Cocoa; 12 Capacillos

Mezcla

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia; coloca la levadura en un lugar tibio durante 10 minutos o hasta que doble su volumen. Aparte bate la harina con el azúcar, el huevo, la yema, la esencia de vainilla, la mantequilla, la levadura, mezcla todos los ingredientes y añade poco a poco ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa tersa, elástica y que no se te pegue en los dedos. Colócala en un tazón grande con un poco de aceite y tápala con papel adherente. Déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.

Bate

3.Para la pasta de azúcar, bate la manteca con el azúcar, la Leche Condensada LA LECHERA®, la harina y el polvo para hornear. Separa la mezcla en dos partes iguales y a una añádele la cocoa. Refrigera 30 minutos. Reserva.

Hornea

4.Coloca la masa en una mesa previamente enharinada y amasa suavemente para extraer el aire. Forma bolitas con tu mano, colócalas en capacillos dentro de una charola para mantecadas y agrega un poco de aceite en la superficie; deja reposar en un lugar tibio hasta que doble su tamaño. Extiende con un rodillo la pasta de azúcar en una mesa enharinada y marca con el cortador de conchas; coloca la pasta sobre las mantecadas, presiona ligeramente para que se adhiera y hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que estén cocidas. Deja enfriar y ofrece.

Carbohidratos	50.2 g
Energía	519.5 kcal
Grasas	31.6 g
Fibra	3 g
Proteína	10.2 g
Grasas saturadas	13.1 g
Sodio	79.8 mg
Azúcares	10.6 g

Manteconchas

No incluido en la receta

Utensilios

Cazo

Batidora

Horno

Envoltura de plástico

Nevera

Ingredientes

¡A cocinar!

Mezcla

Bate

Hornea

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 519.5 kcal = 2,176kj /por porción

Consejo nutricional

Consejo culinario

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Calificación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Manteconchas unicornio

Tortuconchas

Conchas de Mazapán

Michi conchas

Mantemuertos

Manteconchas

No incluido en la receta

Utensilios

Cazo

Batidora

Horno

Envoltura de plástico

Nevera

Ingredientes

¡A cocinar!

Mezcla

Bate

Hornea

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 519.5 kcal = 2,176kj /por porción

Consejo nutricional

Consejo culinario

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Guardarla

Agregar a mi menú

¡Ya lo cociné!

Compartirla

Calificación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Manteconchas unicornio

Tortuconchas

Conchas de Mazapán

Michi conchas

Mantemuertos