| Carbohidratos | 42.4 g |
| Energía | 419.5 kcal |
| Grasas | 8.8 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteína | 39.9 g |
| Grasas saturadas | 4.2 g |
| Sodio | 217 mg |
| Azúcares | 11 g |
Total
40dificultad
Fácilcosto
Huauzontles con Bacalao
Por Ricardo Manzanares
Dale un toque diferente a tus platillos navideños y prepara esta receta de HUAUZONTLES con BACALAO preparados con SALSA DE SOYA MAGGI®.
Utensilios
Tarro
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Papas peladas y cocidas
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Huevos previamente batidos a punto de turrón
- 1/2 Cucharadita de Cebolla en polvo
- 1 Taza de Harina de trigo
- 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 600 Gramos de Bacalao crudo desalado
- 200 Gramos de Huauzontles limpios
¡A cocinar!
Limpia
- 1.Limpia los huauzontles, separando las bolitas y reserva algunas varas. Hierve en agua; deja enfríar e incorpora la mitad de bacalao previamente desalado.
Añade
- 2.Aparte deshebra el bacalao y añade las papas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el ajo con cebolla en polvo y la Salsa de Soya MAGGI®. Agrega la otra mitad del bacalao cortado en pequeños trozos.
Ofrece
- 3.Elabora las tortas de huauzontles rellenando con la mezcla de bacalao. Baña con el huevo, pasa por la harina y sofríe. Ofrece caliente.
Consejo nutricional
El bacalao es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso.
Consejo culinario
Puedes cortar media cabeza de ajo y freír junto con el bacalao para que tenga un mejor sabor
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