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CROQUETAS de BACALAO a la VIZCAÍNA preparadas con Media Crema NESTLÉ® Deslactosada
Icon Media Crema NESTLÉ

Croquetas de Bacalao a la Vizcaína

Dale el giro a tu recalentado y cocina estas deliciosas CROQUETAS de BACALAO a la VIZCAÍNA preparadas con Media Crema NESTLÉ® Deslactosada.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio
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Ingredientes

  • 4 Papas cocidas y hechas puré
  • 2 Tazas de Bacalao a la vizcaína
  • 1 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
  • 1 Huevo
  • 1 3/4 Tazas de Pan molido
  • 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 3 Huevos ligeramente batidos
  • 1/4 Taza de Aceite de maíz para freír
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada y refrigerada (190 g)
  • 1 Chile güero en escabeche
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de Hierbas finas molidas
  • 1/4 Taza de Aceitunas verdes, sin hueso y picadas
  • 1/4 Taza de Aceitunas negras, sin hueso y picadas

Instrucciones

  1. Mezcla

    Para las croquetas, mezcla el puré de papa, el bacalao, la sal con cebolla, 1 huevo y ¼ taza de pan molido; forma las croquetas.

  2. Fríe

    Cúbrelas con la harina de trigo, después con los huevos ligeramente batidos y finalmente con el pan molido restante. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente, colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

  3. Sirve

    Para el dip, licúa la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, el chile, la sal con ajo, las finas hierbas; vierte en un recipiente y agrega las aceitunas. Sirve las croquetas con el dip y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes cocinar las papas en una olla de presión por 10 minutos a partir de que comience a sonar la válvula.

  5. Consejo nutricional

    La papa contiene almidón, el cual se transforma en energía.

Utensilios

  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula
  • Utensilio Toalla de papel
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 803kcal = 3,361kj /por porción

  • 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 803.29 Kcal Energía
  • 196.51 (mg) Calcio
  • 32.13 (g) Proteina
  • 4.21 (mg) Hierro
  • 597.85 (mg) Potasio
  • 63.66 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.96 (mg) Vitamina C
  • 83.27 (g) Carbohidratos
  • 5.39 (g) Azúcares
  • 4.68 (g) Fibra
  • 2,425.71 (mg) Sodio
  • 36.72 (g) Grasas
  • 11.69 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
32.1g / 17%
Carbohidratos
83.3g / 42%
Grasas
36.7g / 41%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.
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