Tacos de Pescado Estilo Baja California

Ingredientes

• 1/2 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
• 2 Dientes de Ajo picados finamente
• 6 Filetes de Pescado blanco cortados en tiras (120 g c/u)
• 1 1/2 Tazas de Harina para hot cakes
• 1 Huevo
• 1 1/4 Tazas de Agua mineral
• 2 Cucharaditas de Sal con ajo en polvo
• 1 1/2 Cucharaditas de Pimienta negra molida
• 2 Piezas de Chile serrano picados finamente
• 1/2 Taza de Harina de trigo pasada por un colador
• Aceite de maíz para freír
• 1/2 Taza de Mayonesa
• 1/4 Taza de Cátsup
• 1 Limón (su jugo)
• 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
• 12 Tortillas de maíz calientes
• 1 1/2 Tazas de Col morada desinfectada y fileteada
• 1 Jitomate sin semillas y cortado en cubos