Cake pops mora azul

Name: Cake pops mora azul
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 65
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 Barra Mantequilla light; 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*; 3 Piezas Huevo; 1 Cucharadita Polvo para hornear; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*; 1 Cucharada Esencia de vainilla; 1 Barra Chocolate blanco; 2 Paquetes Queso crema light; 3/4 Taza Moras azules; 5 Gotas Colorante vegetal

Paletas de pastel con sabor a mora azul

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio

Porciones 65

Utensilios

Horno

Ingredientes

1 1/2 Barra Mantequilla light a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
3 Piezas Huevo
1 Cucharadita Polvo para hornear
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1 Cucharada Esencia de vainilla
1 Barra Chocolate blanco derretido (150 g)
2 Paquetes Queso crema light a temperatura ambiente (190 g c/u)
3/4 Taza Moras azules
5 Gotas Colorante vegetal morado

¡A cocinar!

Batir

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el pastel, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light*, los huevos de uno en uno, la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa**, la esencia de vainilla y un poco de colorante vegetal morado.

Hornear

3.Vierte la preparación en un molde, previamente engrasado y enharinado, y hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y desmorona el pastel. Aparte, bate el queso crema hasta que esté suave e incorpora el pastel y media barra de chocolate blanco previamente derretido; continúa batiendo hasta integrar por completo.

Refrigerar/Presentar

4.Refrigera durante una hora; forma bolitas con la mezcla y rellena cada una con una mora azul. Introduce la punta de cada palito en un poco de chocolate blanco derretido y coloca la bolita para formar la paleta; refrigera durante una hora.
5.Decora las cakepops con el chocolate blanco; con una cuchara forma líneas, espera a que el chocolate se solidifique y ofrece.
6.Extras: 65 palitos para paleta
7.*Por ser sin grasa
8.**Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
61.7 kcal = 259kj /por porción

Carbohidratos	6.2 g
Energía	61.7 kcal
Grasas	3.4 g
Fibra	0 g
Proteína	1.8 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	45.5 mg
Azúcares	5.9 g

Consejo nutritional

Las moras azules son unas de las frutas con mayor cantidad de fibra, una taza aporta aproximadamente 11 gramos.

Consejo culinario

Puedes agregar trocitos de nuez a la mezcla antes de hornear para darle un toque crocante.

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