| Carbohidratos | 6.2 g |
| Energía | 61.7 kcal |
| Grasas | 3.4 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteína | 1.8 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Sodio | 45.5 mg |
| Azúcares | 5.9 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Cake pops mora azul
Por Mariana Ortega
Paletas de pastel con sabor a mora azul
Utensilios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 65
- 1 1/2 Barra Mantequilla light a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
- 3 Piezas Huevo
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
- 1 Cucharada Esencia de vainilla
- 1 Barra Chocolate blanco derretido (150 g)
- 2 Paquetes Queso crema light a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 3/4 Taza Moras azules
- 5 Gotas Colorante vegetal morado
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¡A cocinar!
Batir
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Para el pastel, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light*, los huevos de uno en uno, la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa**, la esencia de vainilla y un poco de colorante vegetal morado.
Hornear
- 3.Vierte la preparación en un molde, previamente engrasado y enharinado, y hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y desmorona el pastel. Aparte, bate el queso crema hasta que esté suave e incorpora el pastel y media barra de chocolate blanco previamente derretido; continúa batiendo hasta integrar por completo.
Refrigerar/Presentar
- 4.Refrigera durante una hora; forma bolitas con la mezcla y rellena cada una con una mora azul. Introduce la punta de cada palito en un poco de chocolate blanco derretido y coloca la bolita para formar la paleta; refrigera durante una hora.
- 5.Decora las cakepops con el chocolate blanco; con una cuchara forma líneas, espera a que el chocolate se solidifique y ofrece.
- 6.Extras: 65 palitos para paleta
- 7.*Por ser sin grasa
- 8.**Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular
Consejo nutricional
Las moras azules son unas de las frutas con mayor cantidad de fibra, una taza aporta aproximadamente 11 gramos.
Consejo culinario
Puedes agregar trocitos de nuez a la mezcla antes de hornear para darle un toque crocante.
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