| Carbohidratos | 66.6 g |
| Energía | 434.7 kcal |
| Grasas | 17.1 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 7.8 g |
| Grasas saturadas | 10.2 g |
| Sodio | 187.5 mg |
| Azúcares | 51.4 g |
-
Total
61 -
dificultad
Intermedio -
costo
Cupcakes de plátano con guayaba
Por Ricardo Manzanares
CUPCAKES DE PLÁTANO CON GUAYABA preparados con DULCE DE LECHE LA LECHERA®.
Utensilios
-
Cazo
-
Horno
-
Coladera
-
Cucharón
-
Batidora de mano
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
- 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®
- 2 Huevos
- 1 1/2 Plátanos Tabasco hechos puré
- 1 Taza de Harina de trigo
- 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 12 Capacillos para cupcakes
- 4 Guayabas en almíbar sin semillas y escurridas
- 1/4 Taza de Almíbar
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1/2 Taza de Azúcar glass
- 1 Envase de Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil
- 4 Guayabas en almíbar sin semillas y cortadas en cubos
- 1/4 Taza de Moras azules
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Hornea
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Para los cupcakes, bate la mantequilla hasta suavizar, agrega el Dulce de Leche LA LECHERA®, los huevos uno por uno, el puré de plátano, la harina y el polvo para hornear previamente pasados por un colador. Coloca la mezcla en un molde para cupcakes con los capacillos hasta llenar ¾ partes y hornea a 180 °C durante 15 a 20 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
Bate
- 3.Para el betún, licúa las guayabas con el almíbar y reserva; bate el queso crema con el azúcar glass y agrega la preparación anterior, refrigera durante 30 minutos o hasta que esté firme.
Sirve
- 4.Ahueca los cupcakes, rellena con un poco de Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil y trocitos de guayaba. Decora con el betún, la guayaba y las moras azules.
Consejo nutricional
La guayaba es buena fuente de ácido ascórbico.
Consejo culinario
Recuerda que llenar los capacillos hasta ¾ partes evita que los cupcakes se derramen al hornearse.
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Delicioso, nos encantó a toda la familia!!