Fácil
50 min
Consejo nutritional
La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.
Ingredientes
- 1 Kilogramo Lomo de cerdo abierto en sábana
- 3/4 Taza Sazonador Líquido MAGGI®
- 3/4 Taza Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Taza Jugo de naranja
- 1 Taza Refresco de cola sin gas
- 3 Cucharaditas Sal con ajo en polvo
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/2 Pieza Cebolla picada
- 10 Gramos Jamón picadas
- 2 Piezas Manzana roja peladas y picadas
- 1/2 Lata Piña en almíbar en trozos, escurrida
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Taza Nuez picadas
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Marinar
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1. Marina el lomo de cerdo con el jugo MAGGI®, la Salsa de Soya MAGGI®, el jugo de naranja, el refresco de cola y la sal con ajo en polvo durante toda la noche. En un sartén calienta el aceite y fríe la cebolla con el tocino y el jamón; cocina por 3 minutos. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la Media Crema NESTLÉ® y continúa la cocción por 10 minutos más; reserva.
Sellar
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2. Retira la carne de la marinada y extiéndela; distribuye el relleno en el centro y enrolla poco a poco. Si es necesario,agrega más relleno; sujeta con hilo de cáñamo y palillos para evitar que el relleno se salga. Calienta una sartén con suficinte aceite y sella la carne por ambos lados; pásala a una charola y agrega el líquido de la marinada. Tapa con papel aluminio y hornea durante 2 horas aproximadamente.
Servir
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3. Retira, deja enfriar, rebana el lomo y cuela el jugo que soltó la carne. Calienta 1/2 taza de la marinada durante 5 minutos o hasta que hierva; retira del fuego, incorpora la Media Crema NESTLÉ® y mezcla hasta que se integre. Sirve el lomo rebanado bañando con un poco de la salsa caliente.
Tip para Lomo relleno navideño
Acompaña con Hojuelas de Papa Deshidratada Para Preparar Puré MAGGI®.
Consejo culinario
Puedes acompañar con unas papas al romero.