| Carbohidratos | 41.4 g |
| Energía | 431 kcal |
| Grasas | 25.6 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 9.1 g |
| Grasas saturadas | 15.2 g |
| Sodio | 177.6 mg |
| Azúcares | 23.3 g |
-
Total
82 -
dificultad
Intermedio -
costo
Panqué de guayaba con limón
Por Ricardo Manzanares
Aprovecha tus frutas de temporada y cocina un esponjoso PANQUÉ de GUAYABA con LIMÓN preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. ¡Te encantará!.
Utensilios
-
Cazo
-
Horno
-
Batidora
-
Batidora de mano
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 100 Gramos de Ate de guayaba
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear
- 2 Limones (su ralladura)
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 3 Cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente
- 1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Limones (su jugo)
- 1 Limón (su ralladura)
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Licúa
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Para el panqué, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ate de guayaba y reserva. Bate 1 ½ barras de mantequilla hasta acremar, añade 2/3 de taza de Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la ralladura de 2 limones y la mezcla de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ate de guayaba.
Hornea
- 3.Coloca la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado; hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos. Deja enfriar y desmolda.
Sirve
- 4.Para el betún, bate el queso crema con 3 cucharadas de mantequilla hasta acremar, añade 1/4 taza de Leche Condensada LA LECHERA®, el jugo de 2 limones y la ralladura de 1 limón; bate hasta integrar y refrigera por 15 minutos. Decora el panqué con el betún, rodajas de guayaba y limón. Ofrece.
Consejo nutricional
El limón es fuente de vitamina C.
Consejo culinario
Recuerda que cuando hornees pan o panqué debes tener precaución al abrir la puerta de lo contrario puede que el centro se hunda.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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