Panque de guayaba

Panqué de guayaba con limón

PANQUÉ DE GUAYABA CON LIMÓN preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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Total: 82min

Preparación: 30min

Cocción: 50min

Servir: 2min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
100 Gramos de Ate de guayaba
1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)
3 Huevos
1 1/2 Tazas de Harina de trigo
1 Cucharadita de Polvo para hornear
2 Limones (su ralladura)
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
3 Cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente
1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (90 g)
2 Limones (su jugo)
1 Limón (su ralladura)

Instrucciones

Licúa

Horno precalentado a 180 °C.

Para el panqué, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ate de guayaba y reserva. Bate 1 ½ barras de mantequilla hasta acremar, añade 1 bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® de 190 gramos y los huevos uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la ralladura de 2 limones y la mezcla de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ate de guayaba.
Hornea

Coloca la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado; hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos. Deja enfriar y desmolda.
Sirve

Para el betún, bate el queso crema con 3 cucharadas de mantequilla hasta acremar, añade 1 bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® de 90 gramos, el jugo de 2 limones y la ralladura de 1 limón; bate hasta integrar y refrigera por 15 minutos. Decora el panqué con el betún, rodajas de guayaba y limón. Ofrece.
Consejo culinario

Recuerda que cuando hornees pan o panqué debes tener precaución al abrir la puerta de lo contrario puede que el centro se hunda.
Consejo nutricional

El limón es fuente de vitamina C.

Utensilios

Licuadora
Horno
Cazo
Batidora de mano

Información nutricional: 448kcal = 1,873kj /por porción

4.73 (tbsp) Azúcar añadido

23.86 (mg) Magnesio
447.77 Kcal Energía
228.90 (mg) Calcio
9.59 (g) Proteina
0.67 (mg) Hierro
198.34 (mg) Potasio
19.06 (mcg) Folato Alimentario
2.86 (mg) Vitamina C
238.85 IU Vitamina A
0.59 IU Vitamina D
0.85 (mg) Vitamina E
43.94 (g) Carbohidratos
25.84 (g) Azúcares
0.87 (g) Fibra
178.96 (mg) Sodio
26.20 (g) Grasas
15.55 (g) Grasas saturadas

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