Fácil
10 min
Consejo nutritional
Consume chocolate semi amargo para elevar aporte de vitamina E.
Ingredientes
- 1 Caja de Harina para preparar pastel de chocolate (432 g)
- 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de Aceite vegetal
- 3 Huevos
- 1 1/2 Tazas de Crema para batir
- 320 Gramos de chocolate amargo
¡A cocinar!
Hornea
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1. Bate la harina para pastel de chocolate, 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite y los huevos. Vierte la mezcla en un molde para pastel alto de 20 cm de diámetro con papel encerado y hornea a 180 °C durante 35 minutos. Enfría y desmolda.
Bate
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2. Para el betún, calienta la crema para batir, retira del fuego, agrega al chocolate y mezcla hasta que esté fundido e incorporado. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme. Retira del refrigerador y bate hasta que doble su volumen.
Sirve
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3. Corta el pastel en tres de forma horizontal y reserva. Unta en cada capa un poco de betún y forma el pastel; cubre los costados y la parte superior y refrigera por 30 minutos.
Consejo culinario
Puedes decorar con un poco de fruta.