Intermedio
54 min
Consejo nutritional
Haz ejercicio los fines de semana con tus amigos y disfruta de una convivencia sana y divertida.
Ingredientes
- 7 Claras de huevo
- 1/2 Taza de Azúcar
- 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 3/4 Taza de Almendras peladas y molidas
- 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
- 1 Barra de Chocolate semiamargo picado (150 g)
- 1 1/2 Tazas de Nueces picadas
- 3 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente y cortada en cubos (90 g c/u)
¡A cocinar!
Horno
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para el bizcocho de almendra, bate las claras con el azúcar hasta formar picos duros. Con la batidora apagada, agrega poco a poco la harina y el polvo de almendra, previamente pasados por un colador, mezclando suavemente con una espátula. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado; hornea a 180°C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deja enfriar.
Bate
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3. Para la crema de mantequilla, bate el Dulce de Leche LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® y la mantequilla, refrigera por 25 minutos.
Sirve
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4. Para la cubierta, calienta la Media Crema NESTLÉ® con el chocolate y enfría a temperatura ambiente. Para armar el pastel, coloca una capa de bizcocho, unta con un poco de crema de mantequilla y nuez; repite hasta terminar con todos los ingredientes, refrigera por 15 minutos. Baña el pastel con la preparación de chocolate y refrigera por 20 minutos más.
Consejo culinario
Puedes sustituir la nuez por fruta fresca.