Consejo nutritional
El queso es una de las principales fuentes de calcio.
Ingredientes
- 30 Galletas Marías molidas
- 1/2 Barra de mantequilla fundida (45 g)
- 2 Paquetes de queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Tabletas Chocolate para Mesa ABUELITA® ralladas (90 g)
- 2 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Tabletas de Chocolate para Mesa ABUELITA® ralladas (90 g)
- 2 Cucharadas de mantequilla fundida
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
- 2 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Taza de frutos rojos desinfectados
- 12 Galletas tipo soletas
- 1 Ramita de menta fresca desinfectada
¡A cocinar!
Forma el molde
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1. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla, vierte en un aro para pastelería previamente forrado con aluminio de la base y las paredes con acetato. Presiona ligeramente para formar la base de galleta, coloca las soletas alrededor de la carlota y refrigera.
Mezcla y refrigera
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2. Para el relleno, bate el queso con la Leche Condesada LA LECHERA® e incorpora poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 1 lata de Media Crema NESTLÉ®, 2 tabletas de Chocolate para Mesa ABUELITA® y la grenetina. Vierte el relleno sobre la base y refrigera hasta que cuaje.
Decora
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3. Para la cobertura, mezcla 2 tabletas de Chocolate para Mesa ABUELITA® con la mantequilla, 1 lata de Media Crema NESTLÉ®, la grenetina y vierte sobre la carlota. Refrigera hasta que cuaje y decora con los frutos rojos y las hojas de menta.
Consejo culinario
Puedes derretir la grenetina en horno de microondas, calentando en intervalos de 15 segundos hasta que esté fundida.