Fácil
8 min
Consejo nutritional
La frambuesa aporta vitamina C.
Ingredientes
- 2 1/2 Cucharadas de Harina para hot cakes
- 2 Cucharadas de Chocolate ABUELITA® Granulado
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Cucharada de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3 Claras de huevo
- 1/4 Taza de Azúcar refinada
- 1/4 Taza de Jarabe natural
- Colorante vegetal rosa para alimentos
- 3 Frambuesas congeladas
- 1/2 Barra de Chocolate con leche CARLOS V® troceada (9 g)
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Horno de microondas a potencia media.
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2. En una taza, mezcla la harina para hot cakes con 2 cucharadas de Chocolate ABUELITA® Granulado, el aceite de maíz, la esencia de vainilla, el huevo, 1 cucharada de Leche Condensada LA LECHERA® y 1 cucharada de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Hornea en el microondas a potencia media por 90 segundos, en intervalos de 30 segundos abriendo el microondas entre cada uno; deja enfriar.
Bate
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3. Para el merengue italiano, bate las claras hasta doblar su volumen, agrega poco a poco el azúcar y bate hasta obtener una consistencia firme; sin dejar de batir, añade el jarabe en forma de hilo hasta integrar por completo. Separa en 2 partes iguales, a una agrégale un poco de colorante rosa hasta obtener el color deseado.
Decora
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4. Decora la superficie del mug cake con ambos colores de merengue, añade las frambuesas y los trozos de Chocolate con Leche CARLOS V®. Ofrece.
Consejo culinario
Cuando cocines algo en microondas, recuerda abrir la puerta entre cada intervalo de tiempo.