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Panqué de guayaba con limón

Aprovecha tus frutas de temporada y cocina un esponjoso PANQUÉ de GUAYABA con LIMÓN preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. ¡Te encantará!.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 82min
    Preparación: 30min
    Cocción: 50min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 100 Gramos de Ate de guayaba
  • 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 2/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  • 2 Limones (su ralladura)
  • 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 3 Cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Limones (su jugo)
  • 1 Limón (su ralladura)

Instrucciones

  1. Licúa

    Horno precalentado a 180 °C.

    Para el panqué, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ate de guayaba y reserva. Bate 1 ½ barras de mantequilla hasta acremar, añade 2/3 de taza de Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la ralladura de 2 limones y la mezcla de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ate de guayaba.

  2. Hornea

    Coloca la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado; hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos. Deja enfriar y desmolda.

  3. Sirve

    Para el betún, bate el queso crema con 3 cucharadas de mantequilla hasta acremar, añade 1/4 taza de Leche Condensada LA LECHERA®, el jugo de 2 limones y la ralladura de 1 limón; bate hasta integrar y refrigera por 15 minutos. Decora el panqué con el betún, rodajas de guayaba y limón. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda que cuando hornees pan o panqué debes tener precaución al abrir la puerta de lo contrario puede que el centro se hunda.

  5. Consejo nutricional

    El limón es fuente de vitamina C.

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Batidora de mano
  • Utensilio Batidora

Información nutricional: 432kcal = 1,807kj /por porción

  • 4.15 (tbsp) Azúcar añadido
  • 22.54 (mg) Magnesio
  • 431.97 Kcal Energía
  • 213.77 (mg) Calcio
  • 9.23 (g) Proteina
  • 0.66 (mg) Hierro
  • 187.28 (mg) Potasio
  • 18.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.86 (mg) Vitamina C
  • 236.27 IU Vitamina A
  • 0.57 IU Vitamina D
  • 0.85 (mg) Vitamina E
  • 41.01 (g) Carbohidratos
  • 22.91 (g) Azúcares
  • 0.87 (g) Fibra
  • 174.15 (mg) Sodio
  • 25.90 (g) Grasas
  • 15.36 (g) Grasas saturadas
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