| Carbohidratos | 46.6 g |
| Energía | 451.2 kcal |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 12 g |
| Grasas saturadas | 9.9 g |
| Sodio | 263.3 mg |
| Azúcares | 29.1 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Panqué de amor
Por Mariana Ortega
Panqué relleno de crema batida se recomienda acompañar con bebida caliente.
Utensilios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 14
- 1 Barra Mantequilla reservar para engrasar el molde (90 g)
- 2 Cucharadas *Fécula de maíz
- 6 Piezas Yema
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Pieza Panqué vainilla, cortado en tajadas
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¡A cocinar!
Batir/calentar
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Bate la mantequilla con la fécula de maíz y las yemas. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta a fuego medio hasta que espese. Retira y deja enfriar.
Hornear/presentación
- 3.Coloca en la base de un molde engrasado con mantequilla las rebanadas de panqué. Baña con la preparación anterior. Hornea por 20 minutos. Ofrece caliente.
- 4.Extras: un molde engrasado con mantequilla.
Consejo nutricional
La vainilla es una sustancia que contienen la vainas de la vainilla que le dan el sabor y aroma característico, posee propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar las radicales libres de nuestro organismo, contiene propiedades antidepresivas ya que contiene niveles altos de hidroxibenzaldehido por lo que eleva el ánimo y contrarresta la melancolías, la tristeza ayuda a evitar la depresión, calma ansiedad y favorece el funcionamiento del sistema digestivo.
Tip para Panqué de amor
Adorna con nueces y almendras.
Consejo culinario
Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.
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