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Panqué de amor

Panqué relleno de crema batida se recomienda acompañar con bebida caliente.

  • Total: 60min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Espera: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 14
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla reservar para engrasar el molde (90 g)
  • 2 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 6 Piezas Yema
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Panqué vainilla, cortado en tajadas

Instrucciones

  1. Batir/calentar

    Horno precalentado a 180 °C.
    Bate la mantequilla con la fécula de maíz y las yemas. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta a fuego medio hasta que espese. Retira y deja enfriar.

  2. Hornear/presentación

    Coloca en la base de un molde engrasado con mantequilla las rebanadas de panqué. Baña con la preparación anterior. Hornea por 20 minutos. Ofrece caliente.
    Extras: un molde engrasado con mantequilla.

  3. Consejo culinario

    Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.

  4. Consejo nutricional

    La vainilla es una sustancia que contienen la vainas de la vainilla que le dan el sabor y aroma característico, posee propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar las radicales libres de nuestro organismo, contiene propiedades antidepresivas ya que contiene niveles altos de hidroxibenzaldehido por lo que eleva el ánimo y contrarresta la melancolías, la tristeza ayuda a evitar la depresión, calma ansiedad y favorece el funcionamiento del sistema digestivo.

Tips

Tip para Panqué de amor: Adorna con nueces y almendras.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 456kcal = 1,907kj /por porción

  • 5.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 28.83 (mg) Magnesio
  • 455.85 Kcal Energía
  • 271.23 (mg) Calcio
  • 12.27 (g) Proteina
  • 1.72 (mg) Hierro
  • 281.11 (mg) Potasio
  • 39.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 190.74 IU Vitamina A
  • 1.86 IU Vitamina D
  • 1.44 (mg) Vitamina E
  • 46.20 (g) Carbohidratos
  • 28.72 (g) Azúcares
  • 0.77 (g) Fibra
  • 256.97 (mg) Sodio
  • 24.64 (g) Grasas
  • 10.21 (g) Grasas saturadas
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