Fácil
17 min
Consejo nutritional
Consume verduras y frutas diariamente para incrementar tu consumo de fibra.
Ingredientes
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 3 1/2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 4 Cucharadas de Cacahuate sin sal y picado
- 2 Cucharadas de Vinagre de arroz
- 1/2 Cucharadita de Ajo picado finamente
- 2 Tazas de Brócoli cocido y troceado
- 1 Pimiento morrón rojo cortado en tiras delgadas
- 1 Taza de Germen de soya
- 2 Tazas de Jícama cortada en cubos
- 3/4 Taza de Chícharos chinos cocidos
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la vinagreta, licúa el aceite de oliva con la Salsa de Soya MAGGI®, 2 cucharadas de cacahuate y el vinagre de arroz. Vierte en un recipiente y agrega el ajo y las 2 cucharadas restantes de cacahuate picado. Reserva.
Mezcla
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2. En una ensaladera, mezcla el brócoli, el pimiento, el germen de soya, la jícama y el chícharo chino.
Sirve
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3. Sirve la ensalada con la vinagreta y ofrece.
Consejo culinario
Al terminar la cocción del brócoli, debes sumergirlo en agua helada. De esta forma cortarás la cocción interna y quedará firme.
Riquísima