Fácil
Consejo nutritional
Los champiñones contienen selenio y vitamina D.
Ingredientes
- 1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE® remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Diente de Ajo
- 1/4 Cebolla mediana
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 2 Tazas de Caldo de pollo
- 2 Tazas de Champiñones
- 1/2 Taza de Queso parmesano rallado
- 1 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo
- 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
- 1 Cucharadita de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Fríe
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1. Calienta el aceite y fríe el Arroz Super Extra VERDE VALLE® hasta que dore ligeramente. Licúa el ajo con la cebolla, la sal y el caldo de pollo, y vierte en sobre el arroz.
Cocina
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2. Cocina a fuego alto hasta que comience a hervir, tapa y cocina a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que esté tierno. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
Sirve
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3. Licúa los champiñones con el queso parmesano, el consomé de pollo en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta en una olla por 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente. Sirve el arroz con un poco de la crema y decora con un poco de cebollín.
Consejo culinario
Puedes sustituir el queso parmesano por queso tipo manchego.