Fácil
28 min
Consejo nutritional
El arroz es un cereal rico en ácido fólico.
Ingredientes
- 1 Taza de Arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
- 2 Tazas de Agua
- 2 Huevos
- 1 Paquete de Queso tipo Manchego rallado ((200 g)
- 1 Cucharadita de Sal
- 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1 Paquete de Queso tipo manchego cortado en cubos ((200 g))
- 2 Huevos ligeramente batidos para empanizar
- 2 1/2 Tazas de Pan molido
- 1 Taza de Aceite de maíz
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Chile serrano
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente ((190 g)
- 1/2 Taza de Cilantro fresco desinfectado
¡A cocinar!
Calienta
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1. En una olla cuece el arroz con el agua a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno; deja enfriar a temperatura ambiente.
Fríe
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2. Mezcla el arroz con los huevos, el queso tipo manchego rallado, la sal y la pimienta, forma una bolita e introduce un cubo de queso en el centro; pásalas por los huevos batidos, después por el pan molido y fríelas en el aceite caliente. Retira del aceite cuando estén ligeramente doradas y escúrrelas sobre papel absorbente.
Sirve
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3. Para el dip, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el chile serrano, la sal con cebolla, el queso crema y el cilantro. Acompaña las bolitas de arroz con el dip y disfruta.
Consejo culinario
Humedece ligeramente tus manos al elaborar las bolitas para evitar que se pegue la preparación.