4 porciones
Porciones
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45 Min
Intermedio
965,23 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Taza Mantequilla derretida
  • 1 1/2 Cucharada Levadura fresca seca, activa
  • 1/2 Taza Azúcar morena bien compactada
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharaditas Sal
  • 3 Tazas Harina de centeno
  • 3 Tazas Harina de trigo blanca
  • 1 Cucharadita Hinojo fresco semilla
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la levadura, el azúcar, la mitad de la mantequilla y la sal sobre la lumbre durante 5 minutos. Deja entibiar y agrega las dos harinas y las semillas de hinojo. Amasa la pasta hasta que ya no esté pegajosa.
  • 2 Haz una bola, ponla en una charola engrasada y tápala con un trapo hasta que doble su tamaño más o menos 1 hora. Luego, divide la pasta en dos y repite el procedimiento anterior. Barnízalas con la mantequilla restante.
  • 3 Hornea durante 30 minutos.Retira y ofrece frío. Extras: brocha, charola previamente .enharinada y engrasada
  • 4 Al gusto de cada quien se recomienda hacer sándwich o acompañar con mermelada de frutos rojos.
  • 5 Masticar semillas de hinojo después de comer facilita una buena digestión y previene flatulencias y molestias estomacales.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 210,84
  • Total de carbohidratos (g)  : 187,86
  • Energía (Kcal)  : 965,23
  • Grasas totales (g)  : 6,71
  • Fibras dietarias totales (g)  : 17,38
  • Hierro (mg)  : 4,27
  • Proteínas (g)  : 32,8
  • Sodio (mg)  : 1281,82
  • Grasas saturadas (g)  : 4,57
  • Azúcares totales (g)  : 11,28
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2,14