Fácil
27 min
Consejo nutritional
Los frijoles aportan proteína.
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 400 Gramos de Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 Papa cortada en cubos y cocida
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Chiles chipotle adobados
- 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
- 1/2 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
- 1/4 Taza de Agua
- 1 Taza de Frijoles refritos calientes
- 12 Chilapitas de maíz
- 1 Aguacate rebanado
- Cilantro fresco desinfectado y picado para decorar
¡A cocinar!
Cocina
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1. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo con la papa y cocina por 2 minutos.
Licúa
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2. Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el chile chipotle, la sal con cebolla, el queso crema y el agua. Vierte sobre el pollo y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Sirve
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3. Unta un poco de frijoles en cada chilapita, agrega un poco de la mezcla de pollo; decora con aguacate y cilantro. Ofrece.
Consejo culinario
Si deseas puedes hacer las chilapitas colocando 1 tortilla de maíz pequeña en un cucharón y tapando con otro, sumerge en aceite caliente hasta que dore ligeramente, desmolda del cucharón con ayuda de un tenedor y coloca sobre papel absorbente.