Crema de champiñones y queso

Crema elaborada a base de leche, campiñones y queso crema.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 2 personas
Porciones 6

Ingredientes

  • 4 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Cucharada Cebolla picada finamente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Tazas Agua de coco
  • 350 Gramos Champiñones rebanados
  • 1 Paquete Queso crema (190 g)
  • 1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo

¡A cocinar!

Freír

  • 1.  Calienta la mantequilla y fríe la harina hasta que dore ligeramente; agrega la cebolla y los champiñones, licua.

Incorporar

  • 2.  Después, en la misma cacerola añade lo que licuaste e incorpora la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, las 2 tazas de agua, el consomé de pollo en polvo, mueve constante mente para evitar que se pegue, retira del fuego 5 minutos después de que hierva. Sirve caliente.

Consejo nutritional

Los champiñones aportan vitaminas del complejo B y C.

Tip para Crema de champiñones y queso

Decora con rodajas de cebolla.

Consejo culinario

Al gusto de cada quien se recomienda agregar trozos de champiñones antes de servir y decorar con hojas de epazote fritas.

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