Cuaresmeños al limón

Chiles jalapeños encurtidos en limón, acompañar con cortes de carne.

Dificultad Fácil
Porciones 12

Ingredientes

  • 1 Pieza Cebolla fileteada
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 500 Gramos Chile jalapeño rebanados
  • 6 1/2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®

¡A cocinar!

Freír

  • 1.  Calienta el aceite y frie la cebolla hasta que este ligeramente transparente, agrega los chiles y deja a fuego bajo 15 minutos. Añade el Jugo Sazonador MAGGI®, mezcla y deja 5 minutos más.

Consejo nutritional

El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.

Tip para Cuaresmeños al limón

Puedes agregar 1/2 taza de agua y dejarlos hervir 2 minutos más así te quedarán más caldosos.

Consejo culinario

Para mejorar su sabor se recomienda agregar un pequeño ramillete de hierbas de olor y dejar reposar 24 horas en refrigeración.

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