Fácil
27 min
Consejo nutritional
Consume elote fresco en lugar de lata para obtener más nutrimentos.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 3 Limones su jugo
- 6 Elotes blancos con hojas
- 6 Palitos de madera para elotes
- 1 Taza de Mayonesa
- 1/2 Taza de Queso cotija rallado
- 3 Cucharadas de chile piquín molido
- 8 Hojas de Epazote desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Prepara tu asador a fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C).
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2. Mezcla el aceite con el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo de limón.
Mueve
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3. Abre los elotes sin retirar las hojas por completo, úntalos con un poco de la mezcla de Jugo MAGGI®, envuélvelos con las hojas y colócalos en el asador a fuego medio directo por 25 minutos; muévelos ocasionalmente para evitar que se quemen.
Coloca
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4. Retira las hojas, agrégales un poco más de la mezcla de Jugo MAGGI® y ásalos por 3 minutos más, volteándolos ocasionalmente. Coloca un palito de madera a cada elote, úntalos con un poco de mayonesa y decora con el queso, el chile piquín y el epazote. Ofrece.
Consejo culinario
Al asar los elotes en las hojas, conservarás la humedad y quedarán tiernos.