Intermedio
Consejo nutritional
Los higos son ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C, los beta carotenos, el potasio, el magnesio, el calcio y el fósforo, algunos de los cuales tienen ciertos efectos antioxidantes.
Ingredientes
- Kilogramo Mantequilla
- 3 Piezas Yema
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 300 Gramos Higos deshidratados cristalizados, picados en cuadritos
- 3 Tazas Harina de trigo
- 1 Cucharada Polvo para hornear
¡A cocinar!
Batir
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega las yemas de huevo y la Leche Condensada LA LECHERA®. Sin dejar de batir, agrega poco a poco los higos y la harina previamente cernida junto con el polvo para hornear, mezcla perfectamente. Coloca en una manga con una duya y forma las galletas sobre una charola engrasada o cubierta con papel encerado.
Hornear
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3. Hornea de 10 a 15 minutos, deja enfriar y ofrece.
Tip para Galletas de higo
Utiliza una duya con orificio grande para evitar que se tape con los higos
Consejo culinario
Puedes decorar con azúcar glass.